På fatet
På Fatet, smaksätt ditt varumärke!
Mata dina kunder med ditt budskap, eller låt företagets egna medarbetare få smaka på ert varumärke. På Fatet
smaksätter varumärken/teman och gestaltar kärnan av varumärket i smaker, dofter, känslor och ljud.
Vad vill du smaksätta? Ett varumärke, en image, en händelse eller ett tema, eller har du en annan idé? Vi samarbetar med Elin Carleke, På Fatet, som gestaltar er måltid. Tveka inte att höra av dig!
För mer information gå in på På Fatets hemsida:
Nedan följer tre exempel på matprofileringsuppdrag
Sparbanken i Karlshamn
På Fatet har smaksatt Sparbanken i Karlshamns devis Nära, Bra, Nyttig:
Sparbanken i Karlshamn erbjuder närhet till service och har nära till beslut. Värdeordet nära har gestaltats i en gazpacho som serverades i ihopbundna glas. De sammanbundna glasen är tänkta att föra gästerna närmre varandra, för att inge samma känsla som Sparbanken i Karlshamn vill förmedla. Dessutom är gazpachon gjord på närproducerade tomater.
Hur smakade värdeordet bra då? Bankens kunder ska känna att de får bra service och bra bemötande och att konkurrenskraftiga alternativ erbjuds. Gästerna fick smaka på en tapas med chipotlemarinerad kyckling med manchego, som bjöds med en bakelsetång för att inge samma känsla av service och bemötande. Den dominanta och självständiga smaken av chipotle (rökt chili) gestaltar Sparbanken i Karlshamns konkurrenskraft.
Slutligen fick gästerna en grönsaksbukett fylld med marinerade skaldjur, späckad med nyttigheter. På samma sätt som Sparbanken i Karlshamn är nyttig för samhället är denna tapas nyttig och välgörande för kroppen.
NetPortdagen 2011
På Fatet fick i uppdrag att smaksätta årets tema;
Att göra det omöjliga möjligt, framtid och interaktion. Viktigt var också att belysa NetPorts vision om tillväxt och lyfta fram varumärkets färg orange.
Gästerna välkomnades av en baconkaka med vinbärsgelé tillsammans med en drinkkub av äpplecider. För att göra det omöjliga möjligt krävs att man tänker utanför boxen, och går emot våra invanda föreställningar kring hur saker och ting brukar göras. I det här fallet fick de den märkliga kombinationen kaka med bacon och själva drinken i kubform, som ett exempel på att gå utanför våra vanemässiga mönster och tänka nytt och annorlunda. En bra grund för innovationer, som i sig är en bra grund för att göra det omöjliga möjligt!
Till lunch bjöds på en grönsakssoppa i NetPorts fina orangea färg och till den serverades en dipp med spirande primörer, för att visa på NetPorts målsättning tillväxt.
I vanliga fall brukar man prata om fortunecookies, men på NetPortdagen fick gästerna smaka på en fortunesandwich istället. Gömda textmeddelanden i smörgåsarna berättade om NetPorts framtid.
Som om det inte vore nog med meddelande hit och dit, fick gästerna instruktioner om att förflytta sig under lunchens gång, allt för att skapa interaktion och stärka den sociala samvaron; vid varje förflyttning fick gästerna nya bordsgrannar.
Det goda livet
På uppdrag av projektet ”Affärsutveckling genom samverkan” smaksattes konferensen ”Det Goda livet” och dess fyra teman i samarbete med Annika Olofsson.
.
Att mat kan vara, och i många fall, är en stor miljöbov är det nog ingen som har missat. Men det skadar inte att upprepas; installationen kallas för ”Maten och Miljön” och den var tänkt att ge konferensdeltagarna på ”Det Goda livet” tankeväckande smakupplevelser.
Frukt/bär: Gästerna välkomnades av hallon- och havtornssmoothie i skåneflaggans form och färger. Idag transporteras frukt och bär kors och tvärs över hela jorden, och vårt budskap är givetvis att i stället njuta av de härliga fina frukter och bär som finns i vår närhet, att följa säsong helt enkelt. Till lunch bjuds på äppelmust.
Skog: Ett annat sätt att minska sitt koldioxidutsläpp, är att se sig omkring och själv ta vara på det naturen erbjuder. I skogen t.ex. finns en mängd fina råvaror. Just därför fick de smaka på skogens guld; i form av en kantarellpaj. Och till det bjöds på rökt vildsvin och lamm som ju gärna håller till i och i närheten av skogen.
Smörgåsarna serverades inslagna hängandes från fiskenät
Bageri/café: Ett kanske något mer knepigt sätt att bli mer miljövänlig i sin mathållning är att minska på tomma kalorier, dvs. äta/dricka mindre sötsäker, alkohol och läsk som kostar mycket energi men å andra sidan ger väldigt kortsiktig mättnad och liten näringsvinning. Kanske bedrog skenet något, för det var ju ingen hallonmousse, utan en rödbetsmousse med pepparrot och pumpernickel som gästerna fick. Och till eftermiddagskaffet fick de ”nyttogodis” fyllda med nyttig torkad frukt, frön, nötter, mandel och mörk choklad. Några exempel på hur man kan äta godsaker utan att frossa i tomma kalorier.
2 kommentarer till På fatet
Kommentera
Du måste vara inloggad för att skriva en kommentar.
Vi valde till detta för vår konferensmiddag och det var väldigt uppskattat av våra delatagare. Mycket vackert upplägg för ögat.
Tack för din kommentar Niklas